星のカクテルレシピ: カクテル

今日は、セント・パトリックスデイなので、緑色の飲み物を！というわけで、天ぷらと串　高尾で、無理をお願いして、焼酎のライム割り！
一応、緑色だから、OKでしょ？

３月１７日はセント・パトリックス・デイ(St.Patrick's Day)。
アイルランドにキリスト教を広めた聖人・聖パトリックを祝福するお祭り。（聖パトリックの命日にあたる）

一説にはセント･パトリックが身に付けていたとも言われる緑色の服を着て、緑色の飲み物やお酒を飲む。
なぜ緑色なのかというのは諸説あって定かではない。 → 去年のセント･パトリックスデイの記事参照

さて、セント・パトリックス・デイというカクテル。
一番強いのは、ミントの味だけど、チョコレートが入ってないのにチョコの味がする。カクテルレシピの観点からすれば魔法のレシピ。マイネクライネのマスターによれば、バーボンとミントの味が作り出すカクテルの妙技だろうと。

【カクテルレシピ】
バーボン 1/3
シャルトリューズ・ヴェール 1/3
ペパーミント・リキュール 1/3
お好みで、チョコレート・リキュール（ただし、この日のレシピには入っていない）

久しぶりのマイネクライネでズブロッカを飲んでみた。

ポーランドのウオッカだそうで、ボトルの中に「バイソン・グラス」という草が入っている。かつてバッファローがその草を食べに集まったそうで、ボトルにもバッファロー（バイソン）の絵が描いてある。

アルコール度数４０度なので、強く感じるけど、桜餅のような草の香りがそれを打ち消してくれる。まるで草原に寝転がっているような雰囲気をかもし出してくれる。

広島のくつろぎスポットGS BARさんに刺激されて、フレンチ･コネクションを飲んでみた。前の記事のゴッド･ファーザーのベースをスコッチからブランデーに変えたカクテル。

飲んだ印象は、ゴッド･ファーザーよりもベース(ブランデー)の味が強く出てるなぁという感じ。ただ、アマレットの甘みは同じように出ているので、より酒っぽいカクテルか？それにブランデーだから、飲み口は非常に良い。

【レシピ】
氷を入れたグラスに、ブランデーとアマレットを入れて軽くかきまぜて出来上がり。

久しぶりにゴッドファーザーを飲んでみた。カクテルにはまり始めの頃、名前が覚えやすいのと、自分が甘口が好きで、なおかつウイスキーベースというのが気に入っていた。

【レシピ】
氷を入れたグラスに、スコッチ･ウイスキーをベースに、ディサローノ・アマレット(AMARETTO DISARONNO) を加えて出来上がり。

ウイスキーのアルコールと、アマレットの甘みが楽しめるカクテル。ちなみに、ゴッド･ファーザーという名前は同名の映画からきているらしい。

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